男性料理研究家のまとめ集

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寺田真二郎Terada Shinjiro 947

寺田真二郎 - 寺田真二郎

寺田 真二郎(てらだ しんじろう、1983年8月29日 - )は、日本の料理研究家。愛知県安城市出身。血液型O型。身長177cm。愛知県立安城南高等学校を経て、服部栄養専門学校卒業。調理師資格取得後、食品会社勤務、カフェ店長などを経て、料理研究家に。多数のテレビ番組でレギュラー番組を務める一方、企業のレシピ開発、プロデュース等も行っている。

出典:Wikipedia

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新・寺田真二郎のまとめ集

寺田真二郎のブログ

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レシピが公開されました! 【#ししとうガパオライス】 #ししとう のピリッとした辛さと 適度な苦味がアクセントになり アジアンなソースととっても 相性が良かったです。 #ししとう には、ビ..
3週前
【詳細決定】 【寺田真二郎トークライブ2018 ~パリの昼さがり~
初の試みだらけでワクワクドキドキです。皆様とお会いできるのを楽しみにしています♪http://shinjiroterada.jp/archives/2430寺田真二郎(料理研究家)@shinjir..
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レシピ公開されましたー。 「カツオのステーキ ~ニラパクチーソース」 このお料理の決めては、 なんといっても、、、 旬の#カツオ。 ではなく笑 #魅惑のニラパクソース こちらは譲れません。..
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☆9th Anniversary企画☆【寺田真二郎トークライブ2018~パリの昼さがり...
☆9th Anniversary企画☆ 【寺田真二郎トークライブ2018 ~パリの昼さがり~】開催決定! 日時◼6/9(土)14時スタート♪ 場所◼高円寺駅(東京)付近 初の試みのトーク..
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今日は料理番組で お世話になっていた CODE -Vのお兄さんチームと タイ料理ご飯会。 僕のオススメの店で オススメの料理を 楽しんでもらえて良かったです。 特にプーパッポンカリーを (..
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もえあずさんこと、もえのあずきさんと冷蔵庫ベジータに入っているたっぷり野 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

寺田真二郎のtwitter

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@shinjiroterada

【ガスや電気を使わないレシピ】 焼鳥缶と揚げ玉を混ぜるだけ! 【なんちゃって唐揚】 2011年8月3日放送 【ひるおび】より。
3日前

@shinjiroterada

【からだにいいこと8月号】発売されました!!僕の連載は「真ちゃんのすぐ楽キッチン」です。今月の献立は、夏バテ防止対策のタコレシピ!🐙 と言いつつ、(笑) 個人的にタコ好きなので、 僕が食べたくて、 この献立にしたところもあります… twitter.com/i/web/status/1…
5日前

@shinjiroterada

金沢で浜崎あゆみさんの公演を観てきました!東京で観るのとはまた違う温かさが会場全体から伝わってきて、すごい良かったです。20年おめでとうございます♪
7日前

@shinjiroterada

仕事後、金沢に連泊して 石川テレビの皆さんと宴。 車で40分走らせて、隣町まで お好み焼きを食べにきたよ。 【八尾屋】とっても美味しかったです🙆🙌🙋
1週前

@shinjiroterada

石川テレビ【リフレッシュ】生出演。今回は、新しょうがを使った和食を2品にジンジャーエールを使ったスイーツを1品とまさに【生姜尽くし祭り♪】でお届けしました!!が、 お子様も食べられる生姜レシピになっているので、ご安心ください(*^… twitter.com/i/web/status/1…
1週前

@shinjiroterada

石川テレビ【リフレッシュ】。 今月も生出演。 夏バテ防止の ジンジャーメニューを 3品お届けして…
1週前

@shinjiroterada

まだ心はFrance気分ですが、、 明日は石川テレビ【リフレッシュ】で生放送クッキングです♪宜しくね!テーマは、生姜祭りです!!

寺田真二郎のFacebook

寺田真二郎の出演番組

2日後
キッチンが走る!寺田真二郎
6/25 15:00~16:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
2日後
キッチンが走る!寺田真二郎
6/25 15:00~16:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(HD)(Ch.654)]
3日後
メンズキッチン2#42
6/26 11:30~12:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
3日後
メンズキッチン2#42
6/26 11:30~12:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(HD)(Ch.654)]
5日後
シェアキッチン#1
6/28 15:15~15:45 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
7日後
キッチンが走る!寺田真二郎
6/30 5:45~6:45 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
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キッチンが走る!寺田真二郎
6/30 5:45~6:45 [女性チャンネル♪LaLa TV(HD)(Ch.654)]

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寺田真二郎さんのトークイベント 『パリの昼下がり』 真ちゃんからお知らせが来て、 ん?パリ?? トークライブ?? 真ちゃん、何をするの?? 約2時間、マシンガントークしちゃう? 料理の? スライドショ..
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無事帰宅しました…今日は、料理研究家の寺田真二郎さんの9周年記念イベントがあって、久しぶりに、午後2時から4時半ぐらいまで高円寺駅の近くのお店にいました。まぁまぁ涼しく過ごせたのですが、こちら西武遊園..
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とりあえず、直近のものまとめ
・・・5ID:SaDm9uH10 5/25 ラジオ日本「とれたて旬ラジオ」 http://radiko.jp/#!/ts/JORF/20180526173600 料理研究家 寺田真二郎 「一番推してい..
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1日 真ちゃんの夏のかんたんおつまみレシピ 真ちゃんの夏のかんたんおつまみレシピ 藤枝校
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4/21 寺田真二郎さん ジェイアール高島屋 2/2
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2017/12/11
『JA津軽みらい りんご贈呈式』『日本刀の美と歴史-日州刀の魅力-』『寺田真二郎 クッキング&トークイベント』宮崎の町情報をお届け!!「わが町レポート」
2017/11/12
11/12 「真ちゃんの炎の料理ショー」寺田真二郎 西可児(初めの6分)

寺田真二郎のQ&A

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カレーの国の王子様
5/16日 お昼12時から NHK教育で「カレーの王子様」という姫が出る料理番組見ました。 そこでインドカレーのレシピの分量を教えて頂きたいです。 ホームページを探し当てたんですが、分量...

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男性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

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