男性料理研究家のまとめ集

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寺田真二郎Terada Shinjiro 947

寺田真二郎 - 寺田真二郎

寺田 真二郎(てらだ しんじろう、1983年8月29日 - )は、日本の料理研究家。愛知県安城市出身。血液型O型。身長177cm。愛知県立安城南高等学校を経て、服部栄養専門学校卒業。調理師資格取得後、食品会社勤務、カフェ店長などを経て、料理研究家に。多数のテレビ番組でレギュラー番組を務める一方、企業のレシピ開発、プロデュース等も行っている。

出典:Wikipedia

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寺田真二郎のtwitter

23時間前

@shinjiroterada

#ハロフェス #仲間 #上々軍団 #メロン記念日
3日前

@shinjiroterada

石川テレビ「リフレッシュ」 本日も生出演してきました!! 「パーティニラ玉炒め」どうでしたか?気になるネーミングですよね。本日は、このあとNHK総合「ニュースシブ5時」では、「パーティオムライス」を紹介します笑
6日前

@shinjiroterada

【TV出演のお知らせ】 NHK総合『ニュースシブ5時』16:50~ ■放送日時:2018/10/17(水)、19日(金) 「シェフのヒトワザ!」のコーナーに 出演させて頂きます! 番組へのメッセージも どうぞよろしくお願い致し… twitter.com/i/web/status/1…
7日前

@shinjiroterada

寺田真二郎 公式ブログを更新しました。 『(募集)【寺田真二郎クッキングライブ2018 ~ハロウィンデイ~】開催決定!』 ameblo.jp/shinjiro-terad…
1週前

@shinjiroterada

長野都市ガスのハロウィンイベントにご参加の皆さん!ありがとうございました!とっても楽しかったです。お子様もいらしてアットホームなポカポカとしたイベントになりました。また長野行きたいなー🍎
1週前

@shinjiroterada

@codevariety おめでとー🙌🙌🙌 素敵な1年になるといいね。
1週前

@shinjiroterada

名古屋高島屋へお越しの皆様ありがとうございました♪新米が美味しい季節ということで、ご飯に合うお料理をお届けしてきました!!沢山の方に来て頂きとっても嬉しいです(^-^)/明日は長野です。

寺田真二郎のFacebook

寺田真二郎の出演番組

13時間後
メンズキッチン2#55
10/23 3:45~4:15 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
13時間後
メンズキッチン2#55
10/23 3:45~4:15 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.654)]
21時間後
メンズキッチン2#51
10/23 11:30~12:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
21時間後
メンズキッチン2#51
10/23 11:30~12:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.654)]
3日後
メンズキッチン2#54
10/25 15:15~15:45 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
3日後
メンズキッチン2#54
10/25 15:15~15:45 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.654)]
5日後
メンズキッチン2#55
10/27 18:30~19:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]

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男性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

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