男性料理研究家のまとめ集

男性料理研究家のブログ、twitter、インスタグラムをまとめました。

友達と共有する

道場六三郎Michiba Rokusaburo 10101

道場六三郎 - 道場六三郎

道場 六三郎(みちば ろくさぶろう、1931年1月3日 - )は、日本の和食料理人。石川県江沼郡山中町(現在の加賀市山中温泉地区)出身。身長168cm。

出典:Wikipedia

新バージョンのまとめ集もCHECK!

情報のストック、お気に入り、会員登録、掲示板など機能が満載

新・道場六三郎のまとめ集

道場六三郎のFacebook

道場六三郎の関連動画

2018/09/10
道場六三郎 | 銀座ろくさん亭 2018年9月
2018/09/07
あの道場六三郎さんの味が手軽に作れる!黒豚釜めし!!
2018/07/26
道場六三郎 | 銀座ろくさん亭 2018年7月
2018/06/13
DIY 軽トラハウス(キャンピングカー)で満喫中! 道場六三郎が手掛けた銀座ろくさん亭の「極みの黒豚釜めし」じゃ!
2018/06/01
道場六三郎 銀座ろくさん亭 2018年6月の料理

道場六三郎のQ&A

2ヶ月前
日本の料理バラエティ番組だから わからんけど。 和食の鉄人 道場六三郎は、料理人として 本...
日本の料理バラエティ番組だから わからんけど。 和食の鉄人 道場六三郎は、料理人として 本当に最強だったのか??
1年前
お米を、美味しく炊く秘訣ありますか?
お米を、美味しく炊く秘訣ありますか?
2年前
【名古屋のビジネスモデルの不思議】名古屋の料亭の女社長で歩く100億円と言われているマネ...
【名古屋のビジネスモデルの不思議】名古屋の料亭の女社長で歩く100億円と言われているマネーの虎に出演していた株式会社よし川の吉川幸枝という人がいるが、彼女のビジネスモデルは一...
2年前
ビーフストックの味について
家で、ビーフストックを作ったのですが、ほとんど味がしませんでした。 実際、本当のきちんとできたビーフストックは、味をしっかり感じられるものなのでしょうか。
4年前
名人?誰が浮かびます?
こんばんは。 どの分野にもこの名人と言われる人はいるもので、 中島敦の「名人伝」では気合で空飛ぶ鳥が落ちたと言いますが、 さすがにそれはないだろうと思いますが、 明治の剣道...
5年前
独身男性に主人のことを馬鹿にされて困っています。
20代後半既婚女性です。 仕事で関わる男性のうち、独身の男性と話をしていると、 私の結婚生活に関してや夫について、 馬鹿にしたようなニュアンスで話をされることが多く、 どう受け...
7年前
30にちなんだ店を探しています。
東京都内、もしくは横浜あたりで「30」にちなんだお店を教えて下さい。 30歳の誕生日パーティーをしようと思っているので できれば居酒屋等ではないと嬉しいです。 1軒探し当てたのは...

男性料理研究家のまとめ集が気に入ったら
「いいね!」をしよう!

MATOMEDIAの最新情報をお届けします。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

本日の注目ニュース

男性料理研究家について

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

スポンサーリンク

公式Facebookページ

更新情報をチェック

スポンサーリンク